44 HITS ENVIADOS Viernes, 11 de Noviembre de 2011
Hoy os proponemos una receta de esas que le gusta a toda la familia. Una receta sana, económica, y muy fácil de hacer. Se trata del arroz a la milanesa. Su preparación es tan sencilla, que en 20 minutos vas a tener una receta de arroz, lista para saborear.
Estos son los ingredientes de la receta:
280 grs. de arroz
150 grs. de jamón en trocitos
1 cebolla
1/2 kg. de tomates rallados
150 grs. de guisantes cocidos
100 grs. de queso rallado (parma, gruyere o de bola)
pimienta blanca
nuez moscada
perejil
aceite
sal
Y esta es la preparación de la receta:
Se pone aceite en una cazuela, y se coloca al fuego. Se rehoga en ella el jamón y la cebolla picada.
Cuando empieza a tomar color la cebolla, se le agrega la nuez moscada, la pimienta, el tomate rallado, el arroz y los guisantes.
Se rehoga todo un poco y se pone caldo o agua (siempre el doble de líquido que de arroz, o más bien un poco más de líquido).
Al empezar a cocer, que tiene que ser muy rápido al principio, se le echa el queso rallado, el perejil y sal.
Debes dejarlo hervir entre quince y veinte minutos, momento a partir del cual, ya podremos retirarlo del fuego, y estará listo para servir.
Como veis, es una de esas recetas sanas y de un precio asequible y bastante económico, que te hará quedar como los mejores cocineros, esos que dominan los mejores trucos de cocina.
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Enviado por Javi
Tags: arroz, cocina, recetas
