44 HITS ENVIADOS Viernes, 11 de Noviembre de 2011
Hoy os presentamos una receta llena de energía, especialmente pensada para deportistas, estudiantes, y en general, para cualquier persona con un gasto energético elevado, tanto a nivel físico como mental. Se trata de los macarrones a la carbonara. Se trata de una receta de cocina fácil, y sencilla de preparar.
Aquí os dejamos la receta:
Ingredientes de la receta:
350 grs. de macarrones (o cualquier otro tipo de pasta corta)
aceite de oliva
agua
sal
Para la salsa carbonara:
1 vaso de nata líquida
1 copa de vino blanco
100 grs. de bacon
25 grs. de queso parmesano rallado
25 grs. de queso de cabra rallado
4 cucharadas de queso para gratinar
4 huevos
pimienta
sal
Preparación de la receta:
Comenzaremos cociendo la pasta, para lo cual, pondremos agua en una olla al fuego, y cuando el agua empiece a hervir, añadiremos un chorrito de aceite, un poco de sal, y los macarrones. Los dejaremos cocer así, hasta que nos queden al dente.
Cuando ya tengamos la pasta lista, la retiraremos del agua y la escurriremos. A continuación, prepararemos la salsa carbonara, para lo cual, picaremos el bacon y lo doraremos en una sartén. Seguidamente, añadiremos el vino blanco, y le daremos un hervor.
A continuación, añadiremos la pasta a la sartén, e incorporaremos también los cuatro huevos, el queso parmesano rallado, y el queso de cabra rallado. Salpimentaremos el conjunto, y lo mezclaremos todo muy bien, dándole unas vueltas al fuego.
Seguidamente, verteremos todo en una fuente apta para el horno, añadiremos el queso para gratinar por encima, y lo gratinaremos en el horno durante unos minutos, antes de servir los macarrones con salsa carbonara a la mesa.
Si quieres aprender lo mejor de la cocina sencilla, aparte de recetas, también tienes los mejores trucos de cocina, con los mejores trucos de limpieza, del hogar, y consejos de salud.
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Enviado por Javi
Tags: macarrones, recetas, cocina
