26 HITS ENVIADOS Viernes, 20 de Enero de 2012
Las enzimas son sustancias que ayudan a un organismo vivo a llevar a cabo varios procesos que requiere para seguir vivo. Tales sustancias son muy importantes debido a que un exceso o falta de las mismas, provocará una disfunción o enfermedad. Además de ocasionar anormalidades y enfermedades, demasiadas o muy pocas enzimas incluso pueden llevar a la muerte. Una enzima acelera el proceso metabólico de un organismo vivo y hasta interactúa con sustratos para hacer sustancias que ayudan a un organismo vivo a hacer sus actividades cotidianas. Estas son solo algunas de las maneras en las que las enzimas pueden ser descritas. La característica más importante de las mismas es su habilidad para descomponer sustancias complejas en otras más simples.
Debido a que las enzimas son buenas para descomponer sustancias más grandes en elementos más pequeños se muestra e ilustra mejor con la glucólisis. La función de tal enzima es evidenciada por la descomposición de la glucosa para ser usada por el cuerpo. Adicionalmente, casi todas las funciones corporales usan glucosa. Esto significa que todas las funciones corporales necesitan glucólisis o la descomposición de la glucosa para hacerse, todo con la ayuda de las enzimas. Las enzimas también establecen qué procesos metabólicos se ejecutarán en el cuerpo. Es por esto que son muy significativas y la falta de estas sustancias es capaz de provocar la muerte.
Hay varios tipos de enzimas que funcionan en el cuerpo humano. Existen enzimas que descomponen carbohidratos complejos en simples, como la carbohidrasa. También están aquellas que simplifican las proteínas haciendolas más simples y absorbibles como la proteasa. Hay enzimas que convierten las grasas o lípidos en ácidos grasos y glicerol, como la lipasa. Todas catalizan o descomponen sustancias que son difíciles de absorber por el cuerpo en formas en las que podrán sencillamente estar disponibles para su utilización. Generalmente las enzimas se encuentran en el sistema digestivo desde la boca hasta llegar al intestino delgado.
Además de su vital función en los procesos de la vida humana, las enzimas también son usadas en el procesamiento y fermentación de los alimentos. También hay enzimas que ayudan a extender el tiempo de caducidad de un producto y también son buenas para ablandar carne. Las enzimas también son útiles para producir biocombustible y hasta ropa. Los fabricantes de cuero usan enzimas de animales para curar los materiales crudos y crear artículos de cuero terminado. Las enzimas también son utilizadas para hacer plásticos que se descomponen fácilmente y son menos dañinos para el ambiente. Hay muchos otros usos para las enzimas y siguen siendo manipuladas en otras investigaciones biotecnológicas para que los científicos puedan crear productos que mejorarán las vidas de la gente.
Los científicos frecuentemente piensan en otros usos para las enzimas debido a que básicamente se requieren para todos los procesos imaginables dentro y fuera del organismo humano. Existen muchos productos que incluso han resultado de enzimas y todavía faltan por inventar muchos para volver la vida más fácil. En la actualidad, quizás los usos más primordiales de las enzimas son sus funciones en la creación de antibióticos y otros medicamentos que ayudan a combatir las enfermedades y su papel en la preparación y producción de alimentos. Estos son solo algunos de sus utilizaciones industriales-hay muchos otros usos para las enzimas que aún no han sido descubiertos ya que prácticamente tienen uso para todo lo que rodea al ser humano, por ello y más, la venta de enzimas cada vez más se incrementa.
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Enviado por El Vino
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